Douceur de vinaigre passion thym
- Une création unique imaginée pour Oliviers&Co
- Convient aux plats sucrés et salés
- Véritable exhausteur de goût entre acidité et notes florales
17,50 €
Item code:
74DVPT250
EAN code:
3547130111048
Contenance:
250 ml
Une nouvelle étoile dans votre cuisine
Né de la rencontre ensoleillée du fruit de la passion de Madère et du thym sauvage aux notes d’agrumes, ce condiment unique marie acidité délicate, douceur exotique et fraîcheur herbacée. Élaborée avec soin par notre maître vinaigrier, cette nouvelle création artisanale séduit par sa teinte dorée et sa saveur raffinée.
Que ce soit sur des avocats, des tartares de poissons, cette douceur de vinaigre apportera fraîcheur et élégance à vos assiettes, de l’entrée au dessert. Ce produit d'exception deviendra rapidement l’ingrédient secret de vos vinaigrettes, il remplace à merveille un filet de citron sur un poisson tout juste sorti du four ou sur un carpaccio de Saint-Jacques.
Avec sa fraîcheur acidulée et ses notes ensoleillées, le vinaigre Passion Thym sublime aussi bien les tartares de poisson que les crevettes grillées. Il se révèle également idéal pour déglacer un canard ou un poulet, ou encore pour apporter une touche originale à un filet mignon.
En version plus fraîche et légère, il réveille une salade avocat & crabe ou un simple fromage frais. Côté desserts, il étonne par son équilibre sucré-acidulé sur une mousse au chocolat, une pavlova exotique ou une salade d’orange sanguine. Et pour surprendre vos convives, quelques gouttes suffisent à twister un cocktail, qu’il soit avec ou sans alcool, comme un Gin Tonic ou un Mojito.
Dénomination : Douceur de vinaigre passion thym
Quantité nette : 250 ml
Origine : Produit du Portugal
Ingrédients : Vinaigre d’alcool origine portugal 62 %, Sucre origine portugal 15 %, Fruits de la passion origine l’ile de Madère. 20% Thym sauvage origine France 3%
Conditions particulières de conservation : Conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière
Le Fruit de la passion de Madère
À Madère, le fruit de la passion (grenadille ou maracujá) profite du climat subtropical tempéré par l’océan pour développer un parfum intense et une acidité équilibrée. Les variétés locales, souvent moins acides que celles d’Afrique ou d’Amérique du Sud, peuvent être produites presque toute l’année grâce à des conditions stables et humides.
Le thym sauvage des garrigues
Indissociable de la cuisine méditerranéenne , le thym sauvage révèle des parfums herbacées et boisées chauffées par le soleil du sud.
