Italie
Huile d'olive Tenuta Maria Teresa BIO - ITALIE
- Une exclusivité Oliviers&Co en édition très limitée
- Une huile biologique admirable de finesse
- Une vraie merveille sur toute la cuisine de Toscane !
41,00 €
Item code:
71MTDO500
EAN code:
3547130110287
Contenance:
500 ml
Une Toscane version florale
Ce petit verger de seulement 3500 oliviers est situé à quelques kilomètres de Pise dans la région de Lucca. Ce domaine offre une huile biologique admirable de finesse, ici on ne parle pas d’un parfum dominant mais bien d’un bouquet tel un grand vin.
Fraiche, limpide et fluide, d’une belle couleur or, cette huile d’olive bénéficie d’une grande complexité d'arômes autour de la fraicheur d’un jardin d’herbes aromatiques
Cette huile d’olive est une pépite ! crémeuse, peu ardente mais au goût amandé incroyable. Une vraie merveille sur toute la cuisine de Toscane
Le saviez-vous ? Le taux d’acidité légal pour une huile d’olive vierge extra doit être inférieur à 0,8%. Ce Grand Cru Oliviers&Co va bien au-delà de cette norme avec un taux exceptionnellement bas de 0,19%. Nos exigences qualité et traçabilité garantissent une huile d’olive plus fraîche, plus aromatique et aux bénéfices nutritionnels préservés. Le taux de polyphénols à l’embouteillage est de 341 mg/kg.
Date de récolte:
Novembre 2024
Pays d'origine:
Italie
Producteur:
Umberto Rossi Di Montelera
Olives:
40% frantoio, 30%leccino, 20%maurino, 10% autres variétés
Puissance gustative:
Profil:
Floral
Notes aromatiques:
Infusion D'herbes De Provence
Poulet rôti au citron, salade d’agrumes, gambas grillées aux herbes , salade au quinoa , papillote de cabillaud
Dénomination : Huile d'olive Vierge Extra Tenuta Maria Teresa BIO
Quantité nette : 500ml
Origine : Italie
Ingrédients : olives :40% frantoio, 30%leccino, 20%maurino, 10% autres variétés
Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière
Cette année encore, l’huile d'olive Tenuta Maria Teresa est l'un des coups de cœur de la sélection Oliviers&Co.
Dominant le village de San Martino in Vignale, le domaine ne doit pas sa renommée à la seule qualité de son huile, mais à son emplacement exceptionnel, qui offre un panorama saisissant sur toute la vallée, ses rivières et les montagnes pisanes.
La plus velouté des huiles Rameaux d’or de la collection 2025!
Plongez à l'intérieur de cette huile :
Polyphénols totaux : 341mg/kg
Taux d’acidité: 0,19 %
Taux de peroxydes: 4,8 mek02/Kg
Pour en savoir plus sur l'analyse physico-chimique de nos huiles d'olive, rendez vous sur l'article de blog dédié.
