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France

Huile d'Olive Domaine de Malersu - AOP Corse - FRANCE

Une huile d’olive au goût unique, aux notes de maquis
Une huile monovariétale typique de la tradition Corse
Un véritable voyage aromatique au cœur de l’île de Beauté

36,90 €

Item code:

71MUDV500

EAN code:

3547130110294

Contenance:

500 ml

La description

Un véritable voyage aromatique au cœur de l’île de Beauté

Produite au sein du domaine familial de Malersu, niché entre mer et montagne dans la plaine de Chiatra (côte orientale de la Corse), cette huile d’exception est le fruit de dix années de passion et de savoir-faire. Reconnue AOP, l’huile d’olive corse séduit par sa qualité exceptionnelle. Elle se distingue par sa douceur caractéristique, sa richesse aromatique et son équilibre, à l’image des parfums envoûtants du maquis corse chauffé par le soleil brulant.

Cette huile d’olive est aussi aromatique au nez qu’en bouche ! Un régal. Elle est idéale pour sublimer un fromage de brebis corse, sur un pain à la farine de châtaigne ou encore sur des légumes farcis au Brocciu.

Le saviez-vous ? Le taux d’acidité légal pour une huile d’olive vierge extra doit être inférieur à 0,8%. Ce Grand Cru Oliviers&Co va bien au-delà de cette norme avec un taux exceptionnellement bas de 0,22%. Nos exigences qualité et traçabilité garantissent une huile d’olive plus fraîche, plus aromatique et aux bénéfices nutritionnels préservés. Le taux de polyphénols à l’embouteillage est de 329 mg/kg.

Détails récolte

Date de récolte: Novembre 2024

Pays d'origine: France

Producteur: Letizia Navari

Olives: 100% Ghjermana

Puissance gustative:

Profil: Floral

Notes aromatiques: Amande, Infusion D'herbes Aromatiques, Immortelle

Accords gourmands

Dorade au fenouil et citrons confits, salade de roquette & jambon cru, carpaccio de pèche & mozzarella, veau aux olives

Ingrédients

Dénomination : Huile d'olive Vierge Extra Domaine de Malersu

Quantité nette : 500ml

Origine : France

Ingrédients : Olives : 100% Ghjermana

Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière

Données nutritionnelles

Le domaine de Malersu, une histoire d’amour entre nature et tradition.

Letizia perpétue l’amour de la nature et des oliviers transmis par son père. Sur la côte orientale de la Corse, au cœur de la plaine fertile de Chiatra di Verde, le domaine de Malersu s’épanouit entre mer et montagne, dans un environnement privilégié, baigné de soleil et bercé par les vents marins.

Ce terroir préservé accueille une exploitation familiale où sont cultivés, avec passion et dans le respect des traditions, des oliviers de la variété Ghjermana, emblème de l’île de Beauté.

Initialement conçu pour un usage familial, le domaine a su évoluer sans jamais perdre son âme. Aujourd’hui, il donne naissance à une huile d’olive vierge extra AOP Oliu di Corsica, fruitée, généreuse, et profondément enracinée dans son terroir.

Chaque goutte incarne le caractère du maquis corse, tout en garantissant une traçabilité irréprochable, un savoir-faire ancestral et un profond respect du cahier des charges de l’AOP.

Une huile d’exception, née d’un lieu, d’un climat… et d’une passion familiale.