OLIVIERS & CO PRODUCER
Franck Dozol
Oliven und die Olivenölproduktion sind bei der Familie Dozol eine Familienangelegenheit.
Diese Mühle hat es geschafft, sich zu modernisieren und technologische Innovation mit traditioneller Handwerkskunst zu verbinden. Das im Laufe der Jahre erworbene Know-how findet sich in diesem reinen Fruchtsaft wieder, der als das beste Olivenöl in Nyons anerkannt ist.
Die Tanche, eine typische Sorte der Region, hat die Besonderheit eines schwarzen Fruchtfleisches, das durch die erste Winterkälte faltig wird. Diese sehr widerstandsfähige Olive braucht die Winterkälte, um die Quintessenz ihrer Frucht zu erhalten.
Das Öl mit der g.U. Nyons ist die Garantie eines Know-hows, des Ortes der Produktion, der Herstellung und zeichnet sich durch seine Weichheit und seine Cremigkeit aus
Josy Dozol erzählt Ihnen von der Tanche-Olive, typisch für die Drôme Provençale.
